معرفی دستگاه قهوه ساز صنعتی

قهوه یکی از محبوب ترین لذت ها و تفریحاتی است که مردم در سراسر دنیا آنرا تجربه می کنند. در سال های بسیار دور قهوه به صورت کاملاً سنتی سرو می شد اما...

قهوه یکی از محبوب­ترین لذت­ها و تفریحاتی است که مردم در سراسر دنیا آنرا تجربه می­کنند. در سال­های بسیار دور قهوه به صورت کاملاً سنتی سرو می­شد اما رفته رفته به دلیل استقبال بیش از حد مردم این روش سرو ساختار مدرن­ تری به خود گرفت. امروزه می­بینیم در خیلی از کافه ها و رستوران­ها از کمکس، دریپر و سایفون برای سرو قهوه استفاده می­کنند و برای کاربران بسیار جذاب است وقتی که باریستا از این ابزارها برای سرو قهوه استفاده می­کنند. اما مسئله ای که هست دستگاه اسپرسوساز صنعتی با اختراع و وجودیتی در تجهیزات کافی شاپ در سرتاسر دنیا پیدا کرد توانست تحول عظیمی در این صنعت ایجاد کند. امروزه دستگاه اسپرسوساز در انواع مدل­ها تولید می­شود. در نمونه های خانگی و حتی اداری و همین­طور در نمونه­ های صنعتی که در کافه ­ها و رستوران­ها استفاده می­شود این دستگاه اسپرسوساز صنعتی و یا به عبارتی دستگاه قهوه ­ساز صنعتی جایگاه بسیار ویژه و فوق العاده ای در بین مصرف­کنندگانش پیدا کرده است. کمپانی ­های خیلی بزرگی بعد از این­که به این نتیجه رسیدند ک قهوه جایگاه بسیار ویژه ای در بین مردم دارد اقدام به تولید انواع ماشین­های اسپرسوساز کردند. کمپانی ­­های بزرگی که امروزه شما باید میلیاردها تومان پول خرج کنید تا بتوانید یکی از دستگاه­های اسپرسوساز کمپانی بزرگ «لامارزاکو» را خریداری کنید. و یا شرکت­های قدرتمند ایتالیایی همچون «جیمالی» که توانستند ماشین­های قهوه سازی را به بازار عرضه کنند که جایگاه بسیار ویژه ای در بین مصرف­ کنندگانشان در سرتاسر دنیا پیدا ­کنند.

دستگاه اسپرسو ساز صنعتی اتوماتیک

این صنعت به سوئد هم رسید. دستگاه­های «وگا» که یکی از بهترین دستگاه­های قهوه سازی است که در بازار جهانی موجود است و همین­طور مشتریان بسیار زیادی دارد. امروزه خیلی از کشورها حتی چین اقدام به تولید دستگاه­های قهوه ­ساز صنعتی می­کنند به گونه ای که شما می­بینید این دستگاه­­های قهوه ساز هر ساله میلیون­ها عدد تولید می­شود و میلیاردها نفر هستند که این دستگاه­ها را خریداری می­کنند و در مجموعه­ های غذایی خود از دستگاه­های قهوه ساز صنعتی و یا اسپرسوساز­های صنعتی استفاده کرده و به مشتریان خود سرویس می­دهند. البته نمونه­ های دیگر دستگاه­های قهوه ساز صنعتی نیز موجود می­باشد، همچون وندینگ ماشین­ها یا دستگاه­های قهوه ساز اتومات میباشند . این دستگاه­های قهوه ساز اتومات در مدل­های مختلف و نمونه­ های متفاوتی تولید می­شود و عملکردهای گوناگونی دارد. به این گونه که در بعضی از مجموعه ها همچون بیمارستان­ها و همین­طور محل­ های پر تردد و مجموعه ­های فروشگاهی و یا مجموعه ­های تفریحی مشتریان با دستگاه­هایی روبرو می­شوند که شما فقط با فشار دادن یک دکمه خروجی قهوه خود را دریافت کرده و به مشتریان سرویس می­دهید. بعضی دیگر از دستگاه­های قهوه ساز هستند که نیاز به باریستا دارند با اینکه اتومات هستند اما باید خدمات ارائه دهند و باریستا در پشت دستگاه ایستاده ، لیوان را وارد دستگاه می­کند و دکمه را فشار داده و کاپوچینو ، موکا ، شیرقهوه ، لاته و هر نوع نوشیدنی دیگری که کاربر نیاز داشته باشد به ایشان سرویس می­دهد.

دنیای ماشین­های اسپرسوساز صنعتی همچون دستگاه های دیگر در تجهیزات آشپزخانه صنعتی دنیای بسیار زیبایی است . ما بسیاری از ماشین­های اسپرسوساز صنعتی را می­بینیم که توسط اهرم کار می­کنند و حتی باریستا می­تواند خروجی بخار دستگاه را تنظیم کند و این حیرت انگیز است. جالب اینجاست که نوع قهوه ای که روست شده و به گونه ای متفاوت آسیاب شده با حرارت کاملاً مشخصی عصاره گیری می­شود و یک قهوه فوق العاده و عالی برای مشتری سرو می­گردد به خاطر همین امروزه قهوه به صورت کاملاً آکادمیک در دانشگاه­های جهان تدریس می­شود و خیلی از مشتریان هستند که از این اتفاق بی­خبرند اما همین مشتریان کارشناسان بسیار ساده و حیرت انگیزی هستند که بهترین قهوه را تشخیص داده و خریداری می­کنند و از آن لذت می­برند. قهوه در نمونه های متفاوتی وجود دارد که برای سرو آن باید انواع ماشین­های قهوه ساز وجود داشته باشد. در کافه های حرفه ای قهوه فرانسه را فقط با دستگاه­های فرانسوی سرو می­کنند یعنی با دستگاه­های قهوه سازی که به آن­ها دستگاه قهوه ساز فرانسوی گفته می­شود. این قهوه به این صورت سرو می شود که باید آب جوش از لابه لای این قهوه عبور کرده و داخل یک جام ورود کند و بعد از آن توسط حرارتی که از زیر به آن می­خورد دم می­کشد و بعد از دم کشیدن برای مشتری سرو می­شود.

ماشین قهوه ساز صنعتی

در کشورهای عربی قهوه توسط ابزاری به نام «دله» سرو می­شود این دله یک ابزار حیرت انگیز است که از جنس مس و بسیار سنگین می­باشد. قهوه در این دستگاه دله دم می­کشد و قهوه ­های بسیار تلخ عربیک برای مخاطبین سرو می­شود و از نوش ­جان کردن آن بسیار لذت می­برند و کافئین بسیار زیادی که در این قهوه وجود دارد انرژی بسیار زیادی به آنها می­دهد. نوع دیگر دستگاه ­های قهوه ساز، دستگاه های ترکیه ای می­باشد که به قهوه ترک مشهورند. امروزه نمونه های جدید و برقی این دستگاه در بازار تولید و عرضه شده است. دستگاه قهوه ساز ترکی ساختاری بسیار ساده دارد اما این قهوه در کشور ترکیه با تشریفات بسیار زیادی سرو می­شود و مشتریانش با خوردن آن بسیار لذت می­برند. جالب اینجاست، زمانی که به این قهوه شیر اضافه می­کنید در نهایت  قهوه یونانی سرو می­کنید. این قهوه یونانی مخاطبین بسیار زیادی دارد. مسئله اینجاست که نوع اسپرسوی قهوه نوع بسیار پرمخاطب قهوه می­باشد که توسط دستگاه اسپرسوساز صنعتی سرو می­شود و در نمونه های مختلف برای مخاطبین عرضه می­گردد. انواع قهوه ها همچون لاته، قهوه های امریکنو، قهوه های مختلفی که توسط دستگاه های اسپرسوساز حرفه ای سرو شده و برای مشتریان ارائه می­شود.

دستگاه قهوه ساز صنعتی ایتالیایی

یکی از کمپانی های بزرگ تولیدکننده دستگاه های قهوه ساز صنعتی کمپانی «آستوریای» ایتالیا می­باشد که مدل «استورم» را با ساختاری بسیار حیرت انگیز به بازار عرضه کرد. یک ماشین فضایی کاملاً اتوماتیک و فوق العاده در تجهیزات کافی شاپ که با صفحه دیجیتالی که بر روی این دستگاه نصب شده شما حتی می توانید درجه بخار دستگاه را توسط این برد دیجیتال تنظیم کنید و دقیقاً همان قهوه ای را از دستگاه خروجی بگیرید که دوست دارید. دستگاه اسپرسوساز صنعتی یا ماشین قهوه ساز صنعتی حقیقتاً برای باریستاهای حرفه ای مثل راننده های حرفه ای همچون یک خودروی کاملاً مهیج و اتوماتیک می­باشد. زمانی که شما در پشت فرمان یک مرسدس بنز کاملاً اتوماتیک می ­نشینید حقیقتاً لذت بسیار وافرتری می­برید تا زمانی که پشت یک ماشین معمولی می نشینید. حالا تصور کنید که شما یک راننده کاملاً حرفه ای هستید که با این ماشین اتوماتیک می­خواهید رانندگی کنید. دقیقاً همین اتفاق برای باریستاها می­افتد. باریستاها کسانی هستند که با توانایی حیرت انگیزی که در تولید قهوه توسط دستگاه­های اسپرسوساز حرفه ای دارند در پشت این دستگاه ها می­ایستند و به مخاطبین خود قهوه ارائه می­دهند. حقیقتاً یک باریستای حرفه ای در پشت دستگاه اسپرسوساز صنعتی می­رقصد و لذت می­برد و انواع قهوه را از دستگاه خروجی می­گیرد و به مخاطب خود ارائه می­دهد. این دنیای ماشین­های قهوه ساز صنعتی است، دنیای حیرت انگیزی که شما حقیقتاً زمانی که از آن اطلاع پیدا می­کنید لذت بسیار وافری می برید. پس این را بدانید برای راه اندازی کافی شاپ باید یک ماشین اسپرسوساز حرفه ای و فوق العاده را خریداری کنید و باید تمام دوره های آموزشی کافه را ببینید تا بتوانید از این دستگاه قهوه ساز یک قهوه فوق العاده خروجی گرفته و برای مخاطب خود سرو کنید و مشتریان بسیار زیادی را به سمت خود جذب کنید. امید است که بتوانید یک کافی شاپ عالی با سرویس بسیار فوق العاده برای مشتریان خود راه اندازی کرده و از داشتن آن لذت ببرید.