سوغاتی های اصفهان | از گز و پولکی تا منبت کاری های ظریف
شهر اصفهان برای افراد علاقه‌مند به تاریخ و فرهنگ ایران‌زمین یکی از بهترین مقاصد سفر است.
از طرفی در این شهر انواعی از خوراکی و صنایع دستی برای خریدکردن وجود دارد که می‌توانید در سفرتان آن‌ها را به‌عنوان سوغاتی خریداری کنید و به دوستان و نزدیکانتان هدیه بدهید.
در این مقاله قصد داریم با سوغاتی‌های شهر اصفهان از سوهان و گز گرفته تا صنایع دستی این شهر بیشتر آشنا شویم. اگر می‌خواهید بعد از سفرتان به اصفهان یک یادگاری برای خود یا سوغاتی برای نزدیکانتان تهیه کنید، این مقاله را تا انتها بخوانید.
سوهان
یکی از سوغاتی‌های خوش‌مزه شهر مشهد که با خرید بلیط هواپیما و سفر به این شهر امکان خریداری آن وجود دارد، سوهان است. اگر می‌خواهید یک سوغاتی شیک در بسته‌بندی مناسب برای نزدیکانتان خریداری کنید، در بازارهای شهر اصفهان به سراغ خرید سوهان بروید. به سوهان اصفهان سوهان عسلی نیز گفته میشود. این سوهان مغز بادام و پسته زیادی دارد و قطر آن نازک‌تر از سوهان‌های دیگر شهرهای ایران نظیر قم است.
گز
نمی‌شود به شهر اصفهان سفر کرد و در راه بازگشت و زمانی که بلیط هواپیما اصفهان تهران را خریداری کرده‌ایم در چمدانمان بسته‌های گز این شهر وجود نداشته باشد. گزهای شیرین و مغزدار اصفهان به دلیل مزه خوش‌مزه‌ای که دارند به‌خوبی در میان گردشگران شناخته شده است. گزهای این شهر را می‌توان به دو دسته گز لقمه و آردی طبقه‌بندی کرد. گز لقمه دارای مغز پسته و بادام است و مزه خیلی خوبی دارد. گز آردی، همان‌طور که از نامش پیداست، مملو از آرد است و در آن از مغز بادام و پسته استفاده‌شده است. از انواع برندهای گز اصفهان می‌توان به نام‌های زیر اشاره کرد:
- گز مظفری
- گز شیرین
- گز کرمانی
پولکی
یکی دیگر از خوراکی‌های خوش‌مزه شهر اصفهان که می‌توان آن را به‌عنوان سوغاتی تهیه کرد، پولکی است. پولکی آب‌نبات دایره شکلِ نازکی است که مزه شیرین و خوش‌مزه‌ای دارد. می‌توانید آن را به همراه چای میل کنید. از جمله طعم‌های مختلف پولکی اصفهان می‌توان به طعم زعفران، کنجد، نارگیل و لیمو عمانی اشاره کرد.
شیرینی کُرکی
اگر عاشق شیرینی هستید، می‌توانید در سفرتان به شهر مشهد به سراغ شیرینی کُرکی این شهر بروید و مزه خوش‌مزه آن را امتحان کنید. این شیرینی با روغن حیوانی درست میشود. شیرینی کُرکی اصفهان نوع شیرینی نرم و خوش‌مزه است.
دوغ و گوش‌فیل
یکی از خوراکی‌های خوش‌مزه شهر اصفهان که می‌توانید آن را به‌عنوان میان وعده مصرف کنید، دوغ و گوش‌فیل است. مزه شور دوغ و شیرینی گوش فیل اصفهان را برای یک بار هم که شده باید امتحان کنید. حتی می‌توانید دوغ و گوش‌فیل‌های اصفهان را به‌عنوان سوغاتی تهیه کنید و آن را به اطرافیانتان که عاشق امتحان کردن مزه خوراکی‌های جدید هستند، سوغات ببرید.
خورش ماست
یکی دیگر از خوراکی‌های خوش‌مزه محلی شهر اصفهان «خورش ماست» است. این دسر سنتی از مواد زیر تهیه میشود:
- ماست
- گوش
- زعفران
- شکر
خورش ماست مزه خوش‌مزه‌ای دارد و حتماً در هنگام امتحان کردن غذاهای محلی اصفهان آن را نیز سفارش دهید. همچنین می‌توانید این خوراکی خوش‌مزه را به‌عنوان سوغات در زمانی که بلیط اصفهان مشهد را خریداری کرده‌اید و قصد بازگشت به محل زندگی‌تان را دارید خریداری کنید.
تا اینجای مقاله خوراکی‌های شهر اصفهان را معرفی کردیم. در ادامه صنایع دستی اصفهان را معرفی می‌کنیم تا بتوانید در سفر به این شهر این محصولات را نیز به‌عنوان سوغاتی پیدا و خریداری کنید.
خاتم‌کاری
یکی از هنرهای سنتی شهر اصفهان خاتم‌کاری است. در این هنر محصولات مختلفی نظیر جعبه، ظروف شکلات خوری، جاقلمی با این هنر آراسته میشود. در هنر خاتم‌کاری اشکال چندضلعی چوبی را به شکل کاملاً هنرمندانه کنار هم می‌چینند و نتایج آن محصولات چوبی بسیار زیبا و خوش‌رنگ و طرح میشود. برخی از اوقات در طرحهای خاتم‌کاری می‌توانید مکان‌های تاریخی شهر اصفهان را نیز ببینید.
منبت کاری
یکی دیگر از هنرهای سنتی اصفهان منبت کاری است. هنرمندان این رشته تخصصی بر روی چوب کنده‌کاری‌های بسیار زیبا و ظریفی انجام میدهند. طرحهای منبت کاری شده معمولاً بر روی چوب‌های گردو، گلابی و شمشاد زده میشود. این طرحها برجسته هستند. محصولات منبت کاری شده به عنوان سوغاتی بسیار نفیس و جذاب در بازارهای این شهر به فروش میرسد.
قلم‌زنی
اگر می‌خواهید با محصولات هنرمندان قلمزن شهر اصفهان آشنا شوید، کافی است که سری به بازار قیصریه بزنید. در این بازار می‌توانید طرحها و اشکال بسیار زیبایی که توسط هنرمندان قلم زن اصفهان بر روی صفحات نقره و مس خلق می‌شوند را مشاهده کنید. از جمله محصولات قلم‌زنی اصفهان می‌توان به سینی، جام و گلدان‌های بسیار زیبایی اشاره کرد که می‌توانید آن‌ها را به‌عنوان سوغاتی بسیار ارزنده و زیبا خریداری کنید و به دوستان و نزدیکانتان هدیه بدهید.
میناکاری
اگر به دنبال سوغاتی زیبا و خوش‌رنگ هستید، به سراغ محصولات میناکاری شده بروید. ازجمله این محصول محصولات می‌توان به ظروف زیبایی نظیر بشقاب و گلدان اشاره کرد. معمولاً نقش‌ونگارهای طراحی‌شده در هنر میناکاری آبی‌رنگ هستند. در این هنر از ترکیب اکسیدهای فلزات و چند گونه نمک استفاده میشود.
مسگری
اگر فکر می‌کنید دوستان و نزدیکان شما به ظروف مسی احتیاج دارند، می‌توانید در بازارهای سنتی شهر اصفهان مغازه‌هایی را پیدا کنید که ظروف مسی بسیار زیبایی را به فروش می‌رسانند. از جمله آن‌ها می‌توان به کاسه، بشقاب و قابلمه‌های مسی اشاره کرد. در برخی از ظروف مسی آثار قلم‌زنی وجود دارد.
قلم‌کاری
یکی دیگر از هنرهای سنتی شهر مردم شهر اصفهان قلم‌کاری است. قلم کاری برخلاف قلم‌زنی که بر روی ظروف مسی و نقره انجام میشود، نوعی چاپ نقوش سنتی بر روی پارچه است. پارچه‌های که معمولاً برای قلم‌کاری انتخاب میشود از جنس پنبه، کرباس یا کتان هستند. در گذشته رنگ‌های استفاده‌شده در این هنر طبیعی بودند؛ اما امروز برای آنکه این رنگ‌ها ثبات بیشتری داشته باشند از انواع شیمیایی آن نیز استفاده میشود.
کافی است که در میدان نقش‌جهان کمی قدم بزنید تا حجره‌هایی را ببینید که استادان قلمکار اصفهان مشغول طرح زنی بر روی پارچه هستند.
فیروزه کوبی
یکی دیگر از هنرهای سنتی شهر اصفهان که می‌توانید محصولات آن را به‌عنوان سوغاتی تهیه کنید، فیروزه کوبی است. در این صنعتِ هنریِ زیبا، هنرمندان اصفهان تکه‌های کوچک فیروزه را به شکل کاملاً خلاقانه و زیبا بر روی سطوح فلزی قرار میدهند. جنس این سطوح فلزی معمولاً مس، برنج و نقره است. در محصولات فیروزه کوبی شده هرچقدر از فیروزههای کوچک‌تر و منظم‌تر استفاده شده باشد و فاصله بین فیروزها کم‌تر باشد، ارزش آن محصول بیشتر میشود.
از کجا می‌توانیم سوغاتی‌های شهر اصفهان را خریداری کنیم؟
در شهر اصفهان مراکز خرید و بازارهای مختلفی برای خرید سوغاتی وجود دارد. ازجمله بازارهای سنتی اصفهان که می‌توانید در آن انواعی از سوغاتی‌های این شهر را خریداری کنید می‌توان به بازار اصفهان اشاره کرد. این بازار قدمتی بالغ بر ۴۰۰ سال دارد و یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین بازارهای خاورمیانه به حساب می‌آید. یکی از ورودی‌های این بازار، بازار قیصری در شمال میدان نقش جهان است. در این بازار می‌توانید انواعی از صنایع دستی، خوراکی و چاشنی‌های بومی شهر اصفهان را خریداری کنید.
اگر به دنبال خرید طلا و نقره هستید، می‌توانید به بازار هنر اصفهان، واقع در خیابان چهارباغ عباسی، جنب پارک هشت بهشت مراجعه کنید.
از دیگر مراکز تجاری برای خرید صنایع دستی اصفهان می‌توان به نام‌های زیر اشاره کرد:
- مرکز خرید جلفا
- مرکز خرید ارگ عظیم جهان‌نما
- مجتمع تجاری مارتین
- مجتمع تجاری کوثر
- مجتمع تجاری مریم
- مجتمع تجاری آزادی
- مجتمع تجاری اداری ارکیده
- مجتمع تجاری اوسان
- مجتمع پارک
جمع‌بندی
در سفرتان به شهر اصفهان می‌توانید انواعی از سوغاتی‌های مختلف را تهیه کنید. برخی از آن‌ها جزء خوراکی‌های خوش‌مزه اصفهان به حساب می‌آیند که ازجمله آن‌ها می‌توان به گز و سوهان اشاره کرد. درحالی‌که برخی دیگر جزء صنایع دستی این شهر است که از جمله آن‌ها می‌توان به محصولات میناکاری، خاتم کاری و قلم‌زنی این شهر اشاره کرد. برای خرید سوغات اصفهان می‌توانید به بازار اصفهان و بازار هنر این شهر مراجعه کنید یا به مجتمع‌های تجاری که در این مقاله نام بردیم، سر بزنید.