چرا باید توکوفرول را در برنامه‌ی غذایی خود بگنجانیم؟
برنامه‌ی غذایی کامل، برنامه‌ای است که بتواند علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن برای انجام وظایف روزانه، مواد مغذی لازم را نیز به بدن برساند و با این‌کار، سلامتی ما را تضمین کند. یکی از موادی که پیشنهاد می‌شود در یک برنامه غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرد توکوفرول است. اگر این سوال برایتان مطرح شد که توکوفرول چیست و چرا باید در رژیم غذایی همه‌مان وجود داشته باشد، با ما همراه باشید.
توکوفرول را بهتر بشناسید
توکوفرول انواع مختلف دارد (آلفا، بتا، گاما و دلتا) و آلفا توکوفرول یا ویتامین E همواره در لیست ویتامین‌های مورد نیاز برای بدن قرار داشته‌اند. این ویتامین، در سال ۱۹۲۰ کشف شد و سال‌ها بعد، دانشمندان موفق به کشف گونه‌های متعدد آن نیز شدند. مهم‌ترین چیزی که در رابطه با توکوفرول جلب توجه می‌کند، در کنار خاصیت ویتامینی، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن است. این موضوع سبب شده است تا ویتامین E به یک ریزمغذی بسیار مفید برای بدن انسان تبدیل شود و متخصصان، تاکید فراوانی روی مصرف منظم آن داشته باشند.
این روزها، کمپانی‌های بسیار زیادی در سراسر دنیا وجود دارند که مکمل‌های ویتامین E را تولید و روانه‌ی بازارهای جهانی می‌کنند. مصرف این مکمل‌ها، در صورتی که با تجویز پزشک انجام شود، نه‌تنها هیچ ضرری برای بدن ندارد، بلکه فواید بسیاری را نیز برای شما به‌همراه خواد داشت؛ اما همان‌طور که در رابطه با تمام ویتامین‌ها نیز گفته می‌شود، بهتر است برای دریافت ویتامین‌های مورد نیاز بدن، به سراغ مواد غذایی برویم و با سالم‌ترین روش ممکن، این مواد مغذی را دریافت کنیم. برخی از مواد غذایی بسیار مفیدی که منابعی غنی برای توفوکرول به‌شمار می‌روند، عبارت هستند از:
- روغن آفتابگردان
- روغن ذرت
- روغن جوانه گندم
- بادام زمینی
- گوجه‌فرنگی
- فندق
- آووکادو
- انبه
- اسفناج
- کلم بروکلی
- کدو حلوایی
۸ دلیل برای ضرورت حضور توکوفرول در برنامه‌ی غذایی
در اینکه ویتامین E یکی از ویتامین‌های بسیار حیاتی برای بدن است و حتما باید در رژیم غذایی افراد وجود داشته باشد، هیچ شکی نیست؛ اما هر ذهن کنجکاوی به‌دنبال گرفتن پاسخی صحیح برای این سوال است که: چرا باید توکوفرول را در برنامه‌ی غذایی خود قرار دهیم؟ مهم‌ترین فواید ویتامین E برای بدن که حضور این ویتامین را در رژیم‌های غذایی به یک ضرورت تبدیل می‌کنند، به شرح زیر هستند:
- طولانی‌شدن عمر سلول‌ها
سلول‌های بدن ما، با قرارگرفتن در معرض رادیکال‌های آزاد دچار آسیب می‌شوند. توکوفرول، یکی از موثرترین ویتامین‌هایی است که سرعت این روند را کاهش می‌دهد و سبب طولانی‌شدن عمر سلول‌ها در بدن انسان می‌شود.
- نگه‌داشتن میزان کلسترول در سطح نرمال
اعصاب، سلول‌ها و هورمون‌های بدن ما، به‌صورت مستقیم، تحت تاثیر ماده‌ای به‌نام کلسترول قرار دارند. هنگامی که سطح این ماده در محدوده‌ی نرمال قرار داشته باشد، عملکرد ارگان‌های حیاتی بدن نیز در سطح مطلوبی قرار می‌گیرد و شما در سلامتی کامل به‌سر می‌برید. توکوفرول، ارتباط مستقیمی با سطح کلسترول در بدن دارد و با نگه‌داشتن آن در حد نرمال، سلامتی را برای شما به ارمغان می‌آورد.
- به‌تاخیرانداختن روند پیری پوست
ارتباط ویتامین E با پوست، موضوعی است که کمتر کسی از آن بی‌خبر است. این ویتامین، با رطوبت‌رسانی عمیق به پوست و مبارزه با اثرات مخرب رادیکال‌های آزاد، داشتن پوستی زیبا و شاداب را برای شما ممکن می‌سازد. از سوی دیگر، توکوفرول، به بازسازی سلول‌ها نیز کمک می‌کند و به‌همین دلیل نیز از آن برای افزایش سرعت ترمیم انواع زخم و اسکار استفاده می‌شود.
- تقویت بینایی
یکی دیگر از مزایای بسیار مهم توکوفرول، تقویت بینایی و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های چشمی مانند تباهی لکه‌ی زرد است.
- توقف پیشرفت بیماری‌ها
توکوفرول، یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به همین دلیل نیز با رادیکال‌های آزاد موجود در بدن مبارزه می‌کند و با تقویت سیستم ایمنی بدن، ضمن کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف، مانع پیشرفت بیماری‌ها نیز می‌شود.
- متعادل‌کردن سطح هورمون‌ها در بدن
تعادل سطح هورمون‌ها در بدن، ارتباط مستقیمی با سلامتی شما دارد و حفظ این تعادل، یکی از مزایای توکوفرول است. یکی از مزایای تعادل هورمون‌ها در بدن، خلاص‌شدن از شر اضافه‌‌وزن مرتبط با مشکلات هورمونی و رسیدن به اندام ایده‌آل است.
- کند‌کردن سرعت پیشرفت آلزایمر
توکوفرول، سرعت ازدست‌رفتن حافظه را در بیمارن مبتلا به آلزایمر کاهش می‌دهد و به همین دلیل نیز حضور آن در رژیم غذایی این افراد کاملا ضروری است.
- تقویت موها
ویتامین E، نقش بسیار پررنگی در افزایش میزان خون‌رسانی به پوست سر ایفا می‌کند و به همین دلیل نیز، سبب سلامت و درخشش موها می‌شود؛ بنابراین اگر به‌دنبال داشتن موهایی سالم و درخشان هستید، حتما باید توکوفرول را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
با توجه به مزایایی که گفتیم، توکوفرول یک ویتامین بسیار ضروری برای بدن است که اگر در رژیم غذایی شما نباشد، سبب بروز مشکلات متعدد برایتان خواهد شد؛ بنابراین با مصرف مواد غذایی حاوی این ویتامین و جایگزین‌کردن روغن‌های معمولی با روغن‌های غنی شده با توکوفرول، سلامتی را به خود و عزیزان‌تان هدیه دهید.